Tortilla Hiszpańska

 

• 10 jajek
• ser żółty ( ok 30 dkg)
• pieczarki
• 1 średnia czerwona cebula
• 1/2 opakowanie świeżego szpinaku
• przyprawy

Jajka ubijamy dodajemy starty ser, liście szpinaku.
Cebule i pieczarki pokrojone w kostkę dusimy i dodajemy do masy jajecznej, doprawiamy i wlewamy do posmarowanej masłem lub  oliwą tortownicy ( bądź silikonowej).
W piekarniku rozgrzanym do 150 stopni, pieczemy ok 1 godz. aż do złotego koloru na wierzchu.