autor przepisu Viola
Do dużej miski wsypać mąkę, drożdże dobrze wymieszać, dodać oregano, sól, wymieszać.
Wlewamy wodę, mieszamy, dolewamy oliwę, mieszamy. Przekładamy ciasto na blat roboczy, wyrabiamy. Rękami rozprowadzamy ciasto tworząc placek na który kładziemy trochę żółtego sera i wyrabiamy, czynność powtarzamy do momentu wyrobienia całego sera.
Po dokładnym wyrobieniu, odstawiamy na 10 min. niech troszkę podrośnie.
Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto, formujemy wałek z którego odcinamy kawałki robiąc z nich bułeczki, kształt bułeczek od naszej wyobraźni zależy :)
Moje sposoby
Bułeczka z serem w środku.
bądź
Bułeczki układamy na macie silikonowej lub na papierze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 40 min do wyrośnięcia.
Pieczemy około 20 min w 180 st. we wcześniej nagrzanym piekarniku.
- 500 g mąki razowej
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki sypkich drożdży
- 1, 1/2 łyżki suszonego oregano
- 100 g startego żółtego sera
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Do dużej miski wsypać mąkę, drożdże dobrze wymieszać, dodać oregano, sól, wymieszać.
Wlewamy wodę, mieszamy, dolewamy oliwę, mieszamy. Przekładamy ciasto na blat roboczy, wyrabiamy. Rękami rozprowadzamy ciasto tworząc placek na który kładziemy trochę żółtego sera i wyrabiamy, czynność powtarzamy do momentu wyrobienia całego sera.
Po dokładnym wyrobieniu, odstawiamy na 10 min. niech troszkę podrośnie.
Moje sposoby
Bułeczka z serem w środku.
bądź
Bułeczki układamy na macie silikonowej lub na papierze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 40 min do wyrośnięcia.
Pieczemy około 20 min w 180 st. we wcześniej nagrzanym piekarniku.
dzisiaj też miałam razowe śniadanie. były bagietki, ale przy najbliższej okazji chętnie wypróbuję Twoje bułeczki
OdpowiedzUsuńgorąco polecam :D...........hmmm bagietki, muszę o tym pomyśleć :)
OdpowiedzUsuńmusiały pięknie pachnieć podczas pieczenia :)
OdpowiedzUsuńpo całym domu roznosił się ich cudny zapach :)
OdpowiedzUsuńmój starszy syn był zachwycony taką pobudką :D
Świetne. Nie ma to jak od czegoś zdrowego dzień zacząć :)
OdpowiedzUsuńto kiedy mnie zaprosisz na bed n brkfst?:) ek:)
OdpowiedzUsuńile bułeczek wychodzi z powyższego przepisu?
OdpowiedzUsuńAnonimowy, wszystko zależy jak duże bułeczki zrobisz :) Mi wyszło 10 różnych :D
OdpowiedzUsuńCzy można te bułeczki zrobić z mąki żytniej razowej ?
OdpowiedzUsuńAleż oczywiście :)
UsuńBez sera też pewnie wyjdą pysznie:) popróbuję!
OdpowiedzUsuń