co powiecie na CYKORIĘ w zupie?

• 6 sporych ziemniaków - obrać, pokroić w duża kostkę
• 1 mały por 
• 100 g boczku - pokroić w kostkę
• 3 duże kolby cykorii - pokroić 
• 1.5 l wywaru z warzyw
• 2 czubate łyżki masła
• 1 duży ząbek czosnku - obrać, zmiażdżyć
• 1 liść laurowy
• 125 g śmietany
• 1 pęczek koperku - posiekać
• kminek
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Na dużej patelni/rondlu zrumienić boczek bez dodatku tłuszczu, dodać masło gdy się rozpuści dorzucić por w całości, cykorię i ziemniaki, posypać kminkiem, smażyć 30 min na średniej temp od czasu do czasu mieszać. Wszystko przełożyć do garnka, zalać wywarem dodać czosnek i liść laurowy. Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Wyjąć por zmiksować dodać do zupy.

Całość przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dodać śmietanę wymieszaną z koperkiem, wymieszać, podgrzać, podawać ;)