Rozgrzewająca gulaszowa z orzechami !

autor przepisu Viola

Na około 6 porcji

• 1 słoik sosu

• 100 ml białego wytrawnego wina
• 1 pierś z kury (ok 200g) - oczyścić, przekroić wzdłuż, następnie pokroić w kostkę
• 220 g kiełbasy chorizo ( u mnie pikantna) - pokroić w plastry
• 1 strąk czerwonej papryki - oczyścić, pokroić w kostkę
• 1 strąk zielonej papryki - oczyścić, pokroić w kostkę
• 1 cebula -  oczyścić, pokroić w kostkę
• 2 ząbki czosnku - posiekać
• 2 duże ziemniaki - obrać, pokroić w kostkę
• 1 duża marchew -  obrać, pokroić w kostkę
• 100 g orzeszków ziemnych - uprażyć na suchej patelni 
• 1-2 cebulki dymki do posypania - pokroić wedle uznania

Do garnka z teflonową powłoką wrzucić chorizo i na niskiej temp. (prog.2/9) wytopić tłuszcz. Domieszać cebulę z czosnkiem i smażyć przez 3 minuty. Zwiększyć temp na średnią ( prog 4/9) dodać pokrojone mięso, smażyć przez 6 minut, domieszać ziemniaki oraz marchew i smażyć kolejne 6 minut. Wrzucić papryką i zalać winem, przykryć i dusić 10 minut. Dolać 500 ml wody, gotować 10 minut (bez przykrycia). Domieszać orzeszki i sos. Do słoika po sosie wlać wodę pod zakrętkę, zakręcić, wstrząsnąć i wlać do garnka. Gotować przez 20 minut na niskiej temp (prog 2/9), nie zapominając o mieszaniu.

Jak w przypadku gulaszu, zupa gulaszowa najlepiej smakuje na drugi dzień.

Gęsta, sycąca i mocno rozgrzewająca.

 You can translate this page with the translator on top of the page on the left hand side.