Pieczone, kruche, nadziewane pleśniowym, czyli prosto i smacznie na WIELKANOCNYM stole!

• kruche ciasto - kupne lub wykonane według przepisu poniżej
• 100 g duńskiego sera pleśniowego
• 100 g gęstego jogurtu greckiego ( u mnie 0% tłuszczu)
• suszone pomidorki z oliwy (odcedzić i osuszyć na papierowym ręczniku)
• świeże listki bazylii

 Kruche ciasto wytrawne

• 300 g mąki
• 200 g smalcu ( lub masła)
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany
• 1/2 łyżeczki soli

W przesianej mące zrobić wgłębienie, wbić jajko, wlać śmietanę, wsypać cukier i sól. Dodać schłodzony i posiekany smalec ( lub masło). Wszystkie składniki posiekać nożem, palcami rozetrzeć grudki, szybko zagnieść ciasto, zawinąć folię i włożyć do lodówki na 30 minut. W tym czasie w głębokim naczyniu, przy pomocy widelca rozgnieść ser

i domieszać jogurt. Wyjąć ciasto, rozwałkować na grubość ok 3-4 mm i wykrawać krążki szklanką,

kieliszkiem lub foremką śred 6-7 cm. Po środku każdego krążka ułożyć farsz z sera i jogurtu, następnie połówkę suszonego pomidora i listek bazylii.

Przykryć drugim krążkiem, naciągnąć ciasto brzegami i zacisnąć brzegi, dekoracyjnie zawinąć, lub skorzystać z pomocy widelca. Zebrać skrawki ciasta, zagnieść i ponownie rozwałkować itd do wykorzystania całego ciasta. Pierożki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok 15-20 minut w 220°C (termoobieg 200°C)

Kruche i delikatne,

o przyjemnym dla podniebienia nadzieniu.

Rewelacyjne na ciepło, doskonałe na zimno!

 Smacznego, kruchego życzy ;)

Viola

autorka przepisu

You can translate this page with the translator on top of the page on the left hand side.