Zupa krem z soczewicy

• 200g soczewicy
• 3 marchewki
• 2 małe pietruszki
• mały por
• 1/4 selera
• 2 małe cebule
• 2 ząbki czosnku
• śmietana
• kminek (niekoniecznie)
• kostka rosołowa
• natka pietruszki

Z warzyw i kostki rosołowej, posiekanej cebuli, czosnku, soczewicy, ugotuj zupę.

Gotuj warzywa i soczewicę aż będą miękkie (ok. pół godziny).

Dodaj kminek i gotuj jeszcze parę minut.

Następnie zmiksuj blenderem i zabiel śmietaną, dopraw do smaku.

Posyp natką pietruszki bądź świeżym koperkiem.