Zupa Jarzynowa po Włosku

• 1 cebula
• 3 marchewki
• 1 seler naciowy
• 2 cukinie
• 2 ziemniaki
• 4 łyżki masła
• 500 ml bulionu warzywnego
• posiekana natka pietruszki
• sól, pieprz

Marchewki i cebulę bieramy i kroimy w cienkie plasterki. Seler oczyszczamy, myjemy, kroimy w kostkę.

Masło rozgrzać w dużym garnku. Zmniejszamy temp. pod garnkiem. Na rozgrzane masełko wrzucamy pokrojone warzywa, dusimy 5 minut cały czas mieszając.

Następnie wlewamy bulion, gotujemy przez 30 min. utrzymując niską temp. pod garnkiem.
Gotową zupę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki iiiiii

BON APPETIT