kotlety mielone i ziemniaki?? hmm I TAK I NIE !! ;)

Na 6 porcji

• 6 dużych ziemniaków
• 6-7 cebulek dymek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 600 g mielonego mięsa ( u mnie z indyka)
• 100 g startego żółtego sera
• 100 g ementalera
• masło roślinne
• papryka w proszku
• sól, pieprz

Umyte ziemniaki gotować w osolonej wodzie około 15 min ( nie powinny być zbyt miękkie). Odcedzić, ostudzić. Umytą, oczyszczoną dymkę pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej dymkę oraz mięso. Przyprawiać do smaku solą, pieprzem oraz papryką. Ziemniaki przekroić na pół , wydrążyć miąższ. Wydrążony miąższ z 3-4 ziemniaków połączyć z mięsem, dodać żółty ser, wymieszać.

Przyprawionym farszem wypełnić połówki ziemniaków. Posolić obłożyć wiórkami masła, posypać startym ementalerem. Ziemniaki umieścić w nagrzanym piekarniku pod grillem, piec 10 min.