prosty, SMACZNY, sposób na TORCIK o smaku PTASIEGO MLECZKA

autor przepisu Viola

Warstawa I

• 125 g mascarpone
• 100 g gotowego kremowego lukru czekoladowego
• 50 ml mleka
• 3 łyżeczki żelatyny
• białko z 2 jajek
• garść opłukanych rodzynek ( opcjonalnie)

Wartaswa II

• 125 g mascarpone
• 100 g gotowego kremowego lukru waniliowego
• 50 ml mleka
• 3 łyżeczki żelatyny
• białko z 2 jajek

2 małe tortownice, rozmiar moich śr 12 cm, wys 4,5 cm


Warstwa I

Mascarpone oraz czekoladowy lukier mieszamy ze sobą. Żelatynę rozpuszczamy w mleku, gdy spęcznieje, podgrzewamy, przestudzoną dodajemy do czekoladowej masy, mieszamy. Białka z 2 jajek ubijamy na sztywno, dodajemy do masy plus rodzynki, delikatnie lecz dokładnie łączymy składniki.

Warstwę czekoladową przekładamy do tortownic ( bądź jedne dużej ), równo rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki by stężała. Sprawdzamy co jakiś czas.

Warstwa II

Warstwę waniliową przygotowujemy dokładnie w ten sam sposób jak czekoladową.

Odstawiamy do lodówki do stężenia. Po tym czasie ozdabiamy torciki.

 Torciki robiłam pierwszy raz. Jak widać nie zmieściła mi się cała biała masa :(
 Z masy która mi została zrobiłam,

GIGANTYCZNE PTASIE MLECZKO