przepis u znajomej podejrzany,
przeze mnie zmodyfikowany :))
1 litr mleka zagotować ze szczyptą soli, miąższem wanilii, cynamonem i skórką limonki. Ryż opłukać, włożyć do mleka, gotować ok 25 min. Następnie do ryżu wsypać xylitol, wymieszać, przestudzić.W 300 ml mleka rozpuscić agar-agar, gotować na średniej temp ok 3-4 min. aż zgęstenieje. Dodać do ryżu, dokładnie wymieszać.Wbić żółtka, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę, porcjami dodawać jogurt, ubijać. Następnie dodać kawałki anansa, wisienki i orzeszki pistacjowe
( masę białkowo-jogurtową przygotuj przed zabraniem się za agar-agar) Tak przygotowaną masę połączyć z ryżem, dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do formy.
Wstawić na około 4 godziny do lodowki. Pokroić na porcje i podawać.
przeze mnie zmodyfikowany :))
- 1l mleka (0% tłuszczu)
- 300 ml mleka (jw)
- 1 laska wanilii
- 1 czubata łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka otartej skórki limonki
- 300 g ryżu
- 175 g ksylitolu
- 6 łyżeczek agar-agar ( bądź żelatyny)
- 4 jajka
- 250 g jogurtu greckiego
- 300 g kawałków ananasa
- 100 g wisienek koktajlowych
- 5 łyżek posiekanych orzeszków pistacjowych.
1 litr mleka zagotować ze szczyptą soli, miąższem wanilii, cynamonem i skórką limonki. Ryż opłukać, włożyć do mleka, gotować ok 25 min. Następnie do ryżu wsypać xylitol, wymieszać, przestudzić.W 300 ml mleka rozpuscić agar-agar, gotować na średniej temp ok 3-4 min. aż zgęstenieje. Dodać do ryżu, dokładnie wymieszać.Wbić żółtka, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę, porcjami dodawać jogurt, ubijać. Następnie dodać kawałki anansa, wisienki i orzeszki pistacjowe
( masę białkowo-jogurtową przygotuj przed zabraniem się za agar-agar) Tak przygotowaną masę połączyć z ryżem, dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do formy.
Wstawić na około 4 godziny do lodowki. Pokroić na porcje i podawać.
rewelacja!
OdpowiedzUsuńMusi być pyszne, ale trzeba dać agar, a nie żelatynę, bo żelatyna z ksylitolem się nie ścina.
OdpowiedzUsuńDzięki :) hmm może to od żelatyny zależy bo pierwszą wersję, na próbę z żelatyną robiłam i było ok.
OdpowiedzUsuńBardzo fajowski deser - w sam raz dla dzieciaczków! :) Można tez polać jakimś soczkiem
OdpowiedzUsuńalbo polewą czekoladową ;)
Usuńświetny przepis!
OdpowiedzUsuńDzięki :)
UsuńWhat a delicious and creative recipe - I am feeling desperate cravings :D
OdpowiedzUsuńYou have a wonderful blog and so many healthy recipes!
Cheers
Choc Chip Uru
Thanks :) I try to eat healthy.
UsuńFantastyczne ciasto ! Rewelacja ! Zapisuje przepis i robię !!!!!!
OdpowiedzUsuńMam ryż z którego nie mam co zrobić. Ja uwielbiam takie klimaty od ... pieluchy. Oby reszta domu zasmakowała :) Bo inaczej sama będę jeść:)
OdpowiedzUsuń