Na 4 porcje
- pół pęczka dymki - oczyszczoną dymkę pokroić w krążki (tylko białą część)
- 1 strąk czerwonej papryki - pokroić w drobną kostkę
- 4 gałązki mięty - oberwać listki, drobniutko pokroić
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 soczyste pomarańcze - obrać, skrawając również białą część, pokroić na plasterki
- 1/2 łyżeczki ziaren anyżu - utłuc drobno w moździerzu
- 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu - utłuc grubo w moździerzu
- sól
Dressing
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, miętą oraz niewielką ilością soli.
Sałatka
Pomarańczę ułożyć dekoracyjnie na talerzu, posypać dymką i papryką. Całość polać sosem.
Szczypior od dymek pokroić ukośnie na małe kawałki i posypać sałatkę. Połączyć pieprz z anyżem, posypać sałatkę.
Po długiej chorobie mojego najmłodszego szkraba, miło było wyjść.
Siedzieć na kocyku i patrzeć jak Piotruś się bawi.
Zajadając tą pyszniusią, soczystą i bardzo orzeźwiającą sałatkę :)
potrzeba odrobiny odwagi, by przygotować i zjeść taką sałatkę. ale trzeba przyznać - wygląda pięknie!
OdpowiedzUsuńFakt! Zamknęłam oczy i skosztowałam ;) Okazało się że jest bardzo smaczna :D
UsuńJak dla mnie świetna, gdzie cebulka tam Dusia juz z widelczykiem :)
OdpowiedzUsuńhahahaha to zapraszam :D
Usuńcoś w tym stylu jadłam na Sycylii, pyszności!
OdpowiedzUsuńpotwierdzam, pyszności! :D
UsuńJeżeli zrobiłabym taką sałatkę, to nie mogłabym powiedzieć rodzinie z czym to jest (dopóki nie zjedzą, oczywiście) :)
OdpowiedzUsuńI... macie stokrotki. Ja jeszcze nie, ale czekam zniecierpliwiona :)
są i pięknie zdobią trawnik :D
Usuńaż mnie dreszcz przebiegł z tego wszystkiego :) wierzę, że smaczna - ale ja też musiałabym zamknąć oczy :D
OdpowiedzUsuń:)Mnie pomogło ;) nie żałuję że spróbowałam :D
Usuńjakież nietypowe połączenie! ale było moje zdziwienie. cebula i pomarańcza? odważny miks. nie wiem jednak, czy bym dała radę.
OdpowiedzUsuńTeż tak myślałam, ale warto było się przełamać! :)
UsuńLubię eksperymenty, więc z chęcią bym spróbowała tej odważnej sałatki. Coś kojarzę, że wywodzi się ona z kuchni marokańskiej, ale pewna nie jestem.
OdpowiedzUsuńwygląda niesamowicie, nigdy bym nie wpadła na takie połączenie.. ;)
OdpowiedzUsuńŚwietna sałatka, odważna, ale takie lubię najbardziej:)
OdpowiedzUsuńimponująca sałatka:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
soczysta i świeża super połączenie i wcale nie trzeba zamykać oczy...raczej trudno je oderwać od kolorów:)Pychota, jeszcze nie raz do niej wrócę :)
OdpowiedzUsuń