Wielosmakowa zapiekanka z makoronu spaghetti w dwóch wersjach......efekt WSPÓLNEGO GOTOWANIA z nagrodą w tle.

autor przepisu Viola

Czekałam, czekałam i się doczekałam :)

Jak wspaniale jest razem gotować to każdy wie, 

Miałam ostatnio ogromną przyjemność brać udział 

we wspólnym pieczeniu Clafoutis

A dziś zapraszam Was na szaleństwo z makaronem spaghetti!

Udział w tym szaleństwie dzielili ze mną :

Tomasz autor bloga
 Tomek gotuje 
www.tomekgotuje.blogspot.com


Mariola autorka bloga
 Veggiaola 
www.veggieola.blogspot.com


Wiera autorka bloga
 Jedz mnie 
www.terazjedzmnie.blogspot.com


Emma autorka bloga
 Mój Ogródek
www.mojogrodek.blogspot.com

Daria autorka bloga
Polish Foodie 
 www.polishfoodie.blogspot.com


Marta autorka bloga
Z zapachem wanilii we włosach

www.waniliowysmoczek.blogspot.com


Bee autorka bloga

Walnut Kitchen  

www.walnut-kichen.blogspot.com

Dzikowiec autorka bloga

Dzikowiec od kuchni

www.dzikowiec-od-kuchni.blogspot.com

Zapraszam na blogi koleżanek i kolegi.

Wszystkim uczestnikom serdecznie dziękuję za spotkanie w wirtualnej kuchni

 i zachęcam do udziału w drugim etapie zabawy :)

Z podanej w przepisie ilości makaronu wyjdą 2 wersje zapiekanki. 

Na 2 foremki, jedna okrągła o śr. 23cm  wys. 4cm   wyłożona kruchym ciastem, 

druga prostokątna 23/21 cm  wys. 4cm   bez ciasta.

 Ciasto kruche słone

• 300 g mąki
• 200 g smalcu ( lub masła)
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 jajko
• 2 łyżki smietany
• 1/2 łyżeczki soli

W przesianej mące zrobić wgłębienie, wbić jajko, wlać śmietanę, wsypać cukier i sól, Dodać schłodzony i posiekany smalec. Wszystkie składniki posiekać nożem, palcami rozetrzeć grudki, szybko zagnieść, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu rozwałkować ciasto i wyłożyć nim okrągłą formę o śr   ( ja użyłam silikonowej) ułożyć wysoki brzeg.

• 200 g bezglutenowego,ekologicznego makaronu spaghetti z brązowego ryżu
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 3 łyżki świeżo posiekanej kolendry 
• 50 g świeżo startego parmezanu

Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g instrukcji na opakowaniu (al dente). Odcedzić, przelać delikatnie wodą. Domieszać pozostałe składniki.

• 200 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti z ekologicznej pszenicy durum
• 2 łyżki oliwy czosnkowej
• 2 łyżki świeżego tymianku (tylko listki)
• 2 czubate łyżeczki zielonego pesto ( u mnie z bazylii i orzechów nerkowca)
• 50 g świeżo startego sera cheddar 

Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g instrukcji na opakowaniu (al dente). Odcedzić, przelać delikatnie wodą. Domieszać pozostałe składniki.

• 200 g makaronu spaghetti z atramentem kałamarnicy
• 2 łyżki oliwy z bazylią
• 2 łyżki świeżo posiekanej bazylii
• 2 łyżeczki czerwonego pesto ( u mnie z suszonych pomidorów,bazylii,orzechów nerkowca i sera pecorino romano)
• 50 g świeżo startego parmezanu 

Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g instrukcji na opakowaniu (al dente). Odcedzić, przelać delikatnie wodą. Domieszać pozostałe składniki.

• 200 g makaronu spaghetti z mąki pszennej
• 2 łyżki oliwy z chili
• 1 łyżka suszonego oregano (chciałam użyć świeżego, niestety brak w sklepie)
• 50 g świeżo startego sera cheddar 

Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g instrukcji na opakowaniu (al dente). Odcedzić, przelać delikatnie wodą. Domieszać pozostałe składniki.


Przygotować powyższe makarony, każdy w oddzielnej misce. Układać jeden obok drugiego,wedle uznania, dzieląc każdy makaron na 2 formy. Następnie zabrać się za beszamel


Beszamel

• 1 łyżka mąki orkiszowej
• 200 ml śmietanki 12%
• 1 łyżka masła
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz.

Przesmażyć łyżkę masła z mąką nie rumieniąc. Rozprowadzić śmietanką, przyprawiać solą, pieprzem i gałką.  Tak przygotowany beszamel nabierać np dużą strzykawką  i wyciskać między makarony, tak by nie zabrudzić góry. Ilość beszamelu z podanych składników wystarczy na jedną zapiekankę.

Pieczenie.

Zapiekankę z ciastem piec 25 minut w 180°C  we wcześniej nagrzanym piekarniku, po 10 minutach zmniejszyć temp. o 20°C .

Wersje bez ciasta piec 25 minut w 160°C we wcześniej nagrzanym piekarniku.

Wersja bez ciasta to doskonały sposób 

na wielosmakowy dodatek do np;mięs, ryb.

Wersja z ciastem, hmm raczej makaronowa tarta była bardzo wykwintna.

Doskonale nadaje się jako samodzielne danie.

Wpis ten otwiera II etap zabawy WSPÓLNE GOTOWANIE z nagrodą w tle.

W którym mogą wziąć udział tylko autorzy blogów uczestniczących w 

I etapie, czyli we wspólnym gotowaniu.

Nagrodą jest:
 1 opakowanie makaronu spaghetti z atramentem kałamarnicy
1 opakowanie przyprawy szafran. 

 by uzyskać więcej informacji kliknij na zdjęcie :)

You can translate this page with the translator on top of the page of the left hand side.