Bezy, słodkie, kruche, idealne!







  • białko z 4 jaj
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 250 g cukru
 
Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie dodać łyżkę cukru i miksować, łyżka cukru i miksować. Powoli, aż wykorzystamy cały cukier, a piana będzie sztywna i lśniąca.. Dodajemy skrobię i miksujemy przez 4-5 minut. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego. Formować małe bezy, wyciskając masę na posmarowany oliwą papier do pieczenia, zachowując odstęp.




Piec 40 minut w 140°C (termoobieg 120°C  ) z lekko uchylonymi drzwiczkami piekarnika.







Słodkiego rozkoszowania się smakiem!



Viola