Eleganckie połączenie

• 400 g pierożków tortellini z włoską kiełbasą
• 400 g cukinii
• 3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 220 ml mleka
• 100 g świeżo startego parmezanu
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Cukinie myjemy, osuszamy, odkrajamy końce i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzewamy masełko, dodajemy startą cukinie, smażymy przez 5 min na wysokiej temp.
Dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie mieszamy.
Żaroodporną formę smarujemy masłem, przekładamy cukienie.

Pierożki gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu ( powinny być lekko twarde).
Po ugotowaniu odcedzamy i układamy na cukini.

 Jajka mieszamy z mlekiem, dodajemy starty parmezan, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Tak przygotowaną mieszanką, równomiernie polewamy pierożki.

Pieczemy 15 min (aż wierzch zapiekanki stanie się złotobrązowy ) w 200 st. we wcześniej nagrzanym piekarniku.