Ogórkowe Orzeźwienie

• 2 duże ogórki
• pół pęczka mięty
• 1 łyżka jasnego octu winnego
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z pomarańczy
• sól, pieprz

1 ogórek obrać, drugi dokładnie umyć nie obierać, oba kroimy w cienkie plasterki.
Listki mięty drobno siekamy.Ogórki i miętę mieszamy w jednym naczyniu.
Ocet winny mieszamy z sokiem z pomarańczy i oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.

Tak przygotowanym dressingiem polewamy naszą surówkę i dokładnie mieszamy, na 10 min przed podaniem.