Smurf na Jagodach ;)

autor przepisu Viola

Ciasto

• 125 g białej czekolady
• 100 g masła
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 30 g cukru waniliowego
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g mąki
• 2 łyżeczki niebieskiego barwnika do lukru
• 300 g jagód
• garść posiekanych orzechów włoskich ( + kilka do ozdoby)

Krem

• 250 ml śmietanki
• 2 łyżki cukru waniliowego

Rozpuszczamy czekoladę, odstawiamy do ostygnięcia.
Jajka, masło, cukier, cukier waniliowy miksujemy na kremową masę, dodajemy rozpuszczoną czekoladę, barwnik do lukru oraz jagody ( kilka jagód zostawić do ozdoby), mieszamy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Przekładamy ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy np okrągłej o r 24cm ( bądź silikonowej). Pieczemy 30 min. w 190 st ( termoobieg 170st) we wcześniej nagrzanym piekarniku.
Po ostgnięciu przekładamy do dużej miski, rozgniatamy widelcem dodajemy posiekane orzechy, mieszamy. Następnie przekładamy do deserowych naczyń.

 Cukier waniliowy mieszamy ze śmietanką i ubijamy na sztywno. Przekładamy do rękawa cukierniczego i ładnie przykrywamy górę naszych deserków. Ozdabiamy jagodami i orzechami.