Sposób na Naleśnik

autor przepisu Viola

Farsz

• 6 parówek chilli
• 1 duża czerwona cebula
• 1 strąg żółtej papryki
• 2 ząbki czosnku
• pół papryczki chilli
• 200 g startego żółtego sera
• 10 pomidorków cherry
• 2 łyżki paprykowej oliwy

Ciasto

• 200 g mąki
• 200 ml mleka
• 3 jajka
• sól, pieprz
• szczypta kukurmy

Cebulę obieramy, kroimy w pół talarki, parówki  na plasterki, żółtą paprykę w kostkę, papryczkę chilli drobno siekamy. Wszystko przesmażamy na rozgrzanej oliwie, zaczynając od cebuli dodając kolejno parówki, żółtą paprykę, paprykę chilli. Na końcu dodajemy drobno posiekany czosnek. Smażymy aż parówki ładnie się zrumienią.

Następnie odstawiamy nasz farsz do ostudzenia i zabieramy się za ciasto.
Podane składniki miksujemy tak aby powstało ciasto naleśnikowe.

Czas na formę, którą dokładnie smarujemy masłem ( bądź użyjmy silikonowej).
Dno formy wysypujemy 100 g startego sera, dokładnie zalewamy cienką warstwą naleśnikowego ciasta.  Następną warstwą jest nasz farsz, który równomiernie rozprowadzamy. Posypujemy pozostałym serem i zalewamy resztą ciasta. Pomidorki kroimy na połówki, układamy na wierzchu naleśnika, miąższem do góry.

Pieczemy ok 45 min w 190 st. ( termoobieg 170st) we wcześniej nagrzanym piekarniku.

DOSKONAŁY NA CIEPŁO JAK I NA ZIMNO :)