Kochani przedstawiam Wam, coś mega słodkiego, coś mega pysznego. Ooooooto CIECIERZYNEK

autor przepisu Viola

Ciasto

• 100 g ciecierzycy (zalać wodą i zostawić na noc)
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody do pieczenia
• otarta skórka z 1 limonki
• sok z połowki limonki
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 50 ml śmietany

Do ozdoby

• czekolada bądź gotowa polewa
• garść migdałowych płatków

Namoczoną ciecierzycę dokładnie zmiksować, dolać śmietanę dokładnie wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem, nie przerywając ucierania porcjami dodawać zmiksowaną ciecierzycę. Następnie dodać kolejno otartą skórkę z limonki, mąkę ziemnieczaną, proszek do pieczenia, sodę, cukier waniliowy, sok z połowy limonki.

Składniki dokładnie ze sobą połączyć. Białka ubić na sztywno, dodać do masy, delikatnie lecz dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej i obsypanej bułką formy keksowej bądź do silikonowej.

Piec 1 godzinę w 190°C  ( termoobieg 170°C ) we wcześniej nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu ciasto odstawić do ostygnięcia,

następnie polać czekoladą a górę ciasta posypać migdałowymi płatkami.