Na 4 porcje
- 8 filetów np z dorsza
- sok z 1 cytryny
- 6 marchewek
- 4 łodygi selera naciowego
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany
- sol, pieprz
Umyte i osuszone filety z dorsza skrapiamy sokiem z cytryny. Obrane marchewki kroimy na plasterki zaś oczyszczone łodygi selera w krążki. Warzywa dusimy pod przykryciem na 1 łyżce masła, aż będą miękkie.Przyprawiamy pieprzem i solą.
Następnie przekładamy do żaroodpornej formy, filety układamy na warzywach, przyprawiamy solą i pieprzem.. Skrapiamy pozostałym rozgrzanym masłem. Zapiekamy przez 15 min w 180°C ( termoobieg 160°C) po 5 min pieczenia polewamy naze filety śmietaną. Podajemy z ryżem bądź ziemniakami.
