Kibbeh z bulguru ze szczyptą baharat i kefta

Kefta

W związku z problem o którym pisałam w poście Ras-el-hanout postanowiłam stworzyć dział MIESZANKI PRZYPRAW może ktoś z podobnym problemem lub dla własnej satysfakcji skorzysta z podanych tu proporcji.

Kefta

Kafta, kofta oznacza kuleczki z mielonego mięsa oraz mieszankę przyprawową,

którą dodaję się do wszystkich dań z mięsa mielonego.

Można ją kupić w sklepach z żywnością orientalną albo przygotować samodzielnie.

W tym celu należy wymieszać :