Owsiane tartaletki z ananasem zapiekane.

Pomysł na owsiane tartaletki powstał z myślą o śniadaniu. 

Tak więc proponuje przygotować je wieczorem,  

by rano pozostało tylko zapiekanie i jedzenie :)

Śniadaniowe babeczki z truskaweczką.

Słodki torcik z niespodzianką dla Piotrusia z okazji 2 urodzin :)

Soczyste śliwki w nektarze skąpane na serowo-migdałowym spodzie.

Słodkie sakiewki z ciasta filo z owocowym nadzieniem.

Owocowo, orzeźwiająco i pożywnie!!!

Po okropnie zimnych i deszczowych dniach, 

w końcu i do Szkocji zawitało  wiosenne ciepełko z szeroko uśmiechniętym słonkiem.

Brukselka i pieczarki z karmelizowaną cebulką na szpinaku podane. Połączenie idealne!

Pomidorowy keks z kaparami i oliwkami.

Rustyklane tartaletki ze szpinakiem i orzeszkami pinii.

Na specjalne zamówienie Pani Basi L. :)

Owocowy deserek z karmelem. Lekko, zdrowo, kolorowo, z nutką rozpusty.

Piątek i kolejne zamówienie zrealizowane. 

Tym razem bohaterem wpisu jest deser owocowy z nutką rozpusty.

 A zamówienie na to smaczniaste cudo złożył  P. Jarosław O.

któremu dedykuje ten wpis :)

Dietetyczny pasztet z cukinii. Lekka i zdrowa przekąska!

• 1180 g cukinii - pokroić na plasterki
• 3 małe cebule (około 150 g) - pokroić na cienkie plasterki
• 2 jajka
• 200 g świeżych listków szpinaku
• 2 duże ząbki czosnku - posiekać
• 20 suszonych śliwek
• 100 g zmiksowanych otrąb owsianych
• 150 ml mleka ( u mnie 0% tłuszczu)
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa 
• 1/2 łyżeczki świeżo posiekanych listków estragonu 
• 1 łyżeczka świeżo posiekanej mięty

Kto lubi BRUKSELKĘ?.............Prosta sałatka z brukselką i makaronem.

Kto lubi BRUKSELKĘ ręka do góry!!!!

Ja niestety ręki nie podniosę. Należę do grona osób nielubiących......Nie, źle napisałam, do grona osób nienawidzących te małe zielone główki. Jak tylko wyczuję zapach gotowanej brukselki, mój żołądek wariuje, domaga się natychmiastowej wizyty w łazience. I choć próbowałam nie raz, nie dwa, to nie potrafię się przemóc. No cóż, nie dla mnie jej bogactwo, myślałam. Ale to już historia, bo ta sałatka, to początek moich wariacji z brukselką. Z brukselką w wersji surowej. Zobaczymy, może małymi kroczkami.....surowa, parzona, gotowana,zapiekana..........przyzwyczaję mój wybredny brzuszek do zaakceptowania małych zielonych kapustek :)

Sałatka

• 70 g makaronu świderki ( u mnie bezglutenowy, niskobiałkowy)
• 1 żółta papryka - oczyścić, pokroić w kostkę
• 1 duży, twardy pomidor - pokroić w kostkę
• garść poszatkowanej sałaty lodowej
• 3 cebulki dymki - pokroić na krążki
• 3 spore główki brukselki - poszatkować
• 8 czarnych oliwek bez pestek - pokroić na krążki
•   ser żółtego, cheddar - pokroić w kostkę

 Dressing

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• pieprz, sól

Sałatka z pomarańczy i cebuli. Smaczne zestawienie, nie tylko dla odważnych!

Sałatka z pomarańczy i cebuli, 

to kolejne odważne połączenie w mojej kolekcji.

Przepis nadesłała Pani Basia. M, prosząc o przetestowania.

Idealna wytrawna przekąska........nie tylko do piwa!

Wytrawne Muffinki z żurawiną i dymką

Czekoladowe owsiane słodkości, bez masła. Czyli zdrowe ciasteczka w wersji light!

Moja propozycja na wykonanie owsianych ciasteczek,

 którą dzisiaj prezentuje, odbiega od oryginalnego przepisu. 

Wykonane przeze mnie małe słodkości, zostały zapieczone,

 są ciemniejsze bez dodatku masła oraz cukru.

Czekoladowe Owsiane Ciasteczka bez masła.

Moją inspiracją były Ciasteczka owsiane niby czekoladowe. Oryginalny wpis znajdziecie tu - KLIK

• 100 g płatków owsianych
• 110 ml mleka sojowego ( u mnie light )
• 73 g truvii lub innego słodzidła*
• 2 łyżki karobu (ok 14 g)*
• 40 g zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 170 g gęstego jogurtu greckiego ( u mnie 0% tłuszczu )
• 50 g suszonej żurawiny
• puder z truvii (opcjonalnie)

Jogurtowe, lekkie, delikatne i bez masła!

Smakuje jak żurek, a żurkiem nie jest. Jaka to zupa? Czy ktoś zagadnie?

autor przepisu Viola