Idealna wytrawna przekąska........nie tylko do piwa!


Wytrawne Muffinki z żurawiną i dymką







  • 200 g pszennej mąki samorosnącej*
  • 110 g sera pleśniowego ( u mnie Stilton) - zetrzeć na tarce o dużych oczkach
  • 220 g serka naturalnego ( u mnie o% tłuszczu)
  • 2 jajka
  • 3 dymki - pokroić na krążki
  • 60 g suszonej żurawiny
  • 10 g siemienia lnianego
  • pieprz cayenne, sól

Do serka domieszać ser pleśniowy, dymkę, doprawić solą i pieprzem cayenne. Następnie dodać siemię, żurawinę, jajka i dokładnie wymieszać. Do masy przesiać mąkę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Następnie przełożyć masę do natłuszczonych foremek (lub do silikonowych, których natłuszczać nie trzeba) do 3/4 wysokości. Piec 20-25 minut w 180°C z termoobiegiem we wcześniej nagrzanym piekarniku.



Doskonałe wytrawne przekąski do piwa lub na piknik. 




Smacznego oraz udanego weekendu życzy!


Viola
autorka przepisu



*Pszenna mąka samorosnąca (self-raising flour) - jest to zwykła mąka pszenna z dodatkiem środków spulchniających, którą możecie przygotować sami w domu. Na 150 g mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.



Produkty wykorzystane w przepisie,


zakupione w Tesco - Coatbridge.
 

 You can translate this page with the translator on top of the page on the left hand side.


Kwiecień plecień: przeplatamy smaki 2013

8 komentarzy :

  1. O coś dla mnie! Piątek, piwko a i do piwa dobrą przekąską nie pogardzę.

    OdpowiedzUsuń
  2. No to u mnie do.. nie piwa w każdym będź razie, ale same też równie fajni e:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy3:05:00 PM

    Wczoraj upiekłam Twoje jogurtowe muffinki:) wchodzę by się pochwalić, a tu kolejne cuda. Śliczne zdjęcia, super składniki! Uwielbiam cię! Aaa jogurtowe muffiny wyszły i były bardzo, bardzo smaczne!Dziękuję za przepis. Beata

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale rewelacyjne smaki:)! Cudne zdjęcia!!! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Rewelacja! Uwielbiam wszelkie wytrawne wypieki - a jak doda się do tego słodko-kwaśną żurawinę, to już w ogóle niebo! :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Wzorowy przepis do akcji Kwiecień Plecień - dzięki za udział:) na pewno nie odmówiłabym takiego akompaniamentu, czy to do piwa czy nie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha !!!!!!!!! A jakie piękne zdjęcia !

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny! Zachęcam do zostawienia paru słów, każdy komentarz jest dla mnie bardzo ważny!