Kto lubi BRUKSELKĘ?.............Prosta sałatka z brukselką i makaronem.



Kto lubi BRUKSELKĘ ręka do góry!!!!
Ja niestety ręki nie podniosę. Należę do grona osób nielubiących......Nie, źle napisałam, do grona osób nienawidzących te małe zielone główki. Jak tylko wyczuję zapach gotowanej brukselki, mój żołądek wariuje, domaga się natychmiastowej wizyty w łazience. I choć próbowałam nie raz, nie dwa, to nie potrafię się przemóc. No cóż, nie dla mnie jej bogactwo, myślałam. Ale to już historia, bo ta sałatka, to początek moich wariacji z brukselką. Z brukselką w wersji surowej. Zobaczymy, może małymi kroczkami.....surowa, parzona, gotowana,zapiekana..........przyzwyczaję mój wybredny brzuszek do zaakceptowania małych zielonych kapustek :)








Sałatka
  • 70 g makaronu świderki ( u mnie bezglutenowy, niskobiałkowy)
  • 1 żółta papryka - oczyścić, pokroić w kostkę
  • 1 duży, twardy pomidor - pokroić w kostkę
  • garść poszatkowanej sałaty lodowej
  • 3 cebulki dymki - pokroić na krążki
  • 3 spore główki brukselki - poszatkować
  • 8 czarnych oliwek bez pestek - pokroić na krążki
  •   ser żółtego, cheddar - pokroić w kostkę
 Dressing
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz, sól





Dressing
Połączyć wszystkie składniki i doprawić.

Sałatka 
Składniki sałatki, prócz makaronu, połączyć w misce. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i jeszcze ciepły domieszać do pozostałych składników. Zalać sosem, wymieszać. Przełożyć do pojemniczków, odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem zakryć pojemnik talerzykiem, obrócić i delikatnie unieść pojemniczek. Tak podana sałatka będzie bardzo eleganckim starterem lub dodatkiem do dania głównego.





Smacznego życzy!


Viola
autorka przepisu




Sałatkowe szaleństwo!

Komentarze (10)

Wczytywanie... Logowanie...
  • Zalogowany jako
Ja lubię - ręka w górze:-)) Ciekawa sałatka, a brukselki surowej jeszcze nie jadłam:-)
1 odpowiedź · aktywny 633 tygodni temu
Smakuje jak kapusta, jak dla mnie bomba. :)
Uwielbiam brukselkę. Najchętniej zorganizowałabym imprezę z brukselkowymi daniami i zaprosiła wszystkich nielubiących (Ciebie jako honorowego gościa), może udałoby mi się kogoś przekonać ;-) U mnie niestety w tej chwili brukselki nie ma w sklepach, muszę poczekać na sezon, wtedy wypróbuję Twój przepis. Pozdrawiam brukselkowo!
1 odpowiedź · aktywny 633 tygodni temu
Piszę się w ciemno! Jak tylko zorganizujesz to daj znać :)
choć nie lubię brukselki, w takim wydaniu bym się skusiła:D
1 odpowiedź · aktywny 633 tygodni temu
A ja? Niewiem czy powinnam podnieść rękę. W sumie chętni ebym się przekonała :D
1 odpowiedź · aktywny 633 tygodni temu
To szybciutko do sklepu po składniki, następnie przygotować i zjeść by się przekonać :)
ja lubię, ja! :) sałatka wygląda bardzo smacznie :)
Podniosę do połowy ,bo tak do końca nie wiem czy lubię ,czy nie .Sałatka wygląda przepysznie
My recent post Ciasto z kefirem

Wyślij nowy komentarz

Comments by

Akcja: Nie kradnij zdjęć!