Tortilla Hiszpańska

 
szpinak



  • 10 jajek
  • ser żółty ( ok 30 dkg)
  • pieczarki
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1/2 opakowanie świeżego szpinaku
  • przyprawy


Jajka ubijamy dodajemy starty ser, liście szpinaku.
Cebule i pieczarki pokrojone w kostkę dusimy i dodajemy do masy jajecznej, doprawiamy i wlewamy do posmarowanej masłem lub  oliwą tortownicy ( bądź silikonowej).
W piekarniku rozgrzanym do 150 stopni, pieczemy ok 1 godz. aż do złotego koloru na wierzchu.