ZAPRASZAM na zupkę!....i to nie byle jaką bo CZOSNKOWĄ!









  • 40 g ząbków czosnku
  • 1,2 l wywaru z warzyw ( może być z kostki)
  • 100 ml białego wina
  • 100 ml śmietanki
  • 50 g migdałow bez skórki
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki papryki (przyprawa)
  • sól, pieprz


Migdały zemleć. W garnku zagotować wywar z warzyw, dodać łyżeczkę tymianku i gotować 5 min. Następnie włożyć całe obrane ząbki czosnku i gotować bez przykrycia na niskiej temp. przez 25 min. Zupę przecedzić, czosnek położyć na sicie i łyżką wycisnąć sok do zupy.



Masę, która pozostanie na sicie, odrzucić ( choć ja ją zjadłam :D ) Wlać wino i zagotować z zupą. Dodać ubitą śmietankę z żółtkiem i wymieszać. Przez chwilą podgrzewać, NIE GOTOWAĆ!!! Doprawić solą, pieprzem i papryką. Wymieszać z migdałami. Podawać z ZIOŁOWYMI GRZANKAMI.


Po pierwszej misce czosnkowej zupy,
 moje kubki smakowe krzyczały,
 MAŁO, MAŁO, MAŁO!!!!


11 komentarzy :

  1. mmmmmmarzenie :) musiała być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. była bardzo smakowita! :)

      Usuń
  2. O zupie czosnkowej marzę juz dawno, ale nie widziałam przepisu na nią z dodatkiem migdałów, bardzo interesujące zestawienie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Interesująco-pyszne zestawienie ;)

      Usuń
  3. Uwielbiam zupe czosnkowa, i to we wszystkich mozliwych wariantach! Moze dlatego nigdy nie lapia mnie przeziebienia? Podoba mi sie dodatek migdalow, chyba wyprobuje twoj przepis!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam jescze typowo czosnkowej więc mnie ciekawi... aczkolwiek dodając czosnek do prawie każdej zupy wmawiam sobię, że to dla zdrowia i poprawy odporności.. i nawet jest w tym prawda :D Czosnku sie nie boję, więc z pzrepisu skorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Maggie, Izka, naprawdę warto!! Dzięki dziewczy (wszystkie) oraz panowie że gościcie u mnie:) Zapraszam, zapraszam, zapraszam!

    OdpowiedzUsuń
  6. czosnek, migdały i te zoltka ze smietanka .. mmm, to musi byc pyszne! na pewno spróbuje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dana, masz dobry ''gust smakowy'' :)

      Usuń
  7. ach, uwielbiam smaki mocno czosnkowe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nio, to zupka dla Ciebie:)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny! Zachęcam do zostawienia paru słów, każdy komentarz jest dla mnie bardzo ważny!