Pszenno - kukurydziane pieczywo z dodatkiem soczewicy

autor przepisu Viola






  • 50 g ugotowanej zielonej soczewicy
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 200 ml ciepłej wody
  • 6 g drożdży instant
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 płaska łyżeczka soli

Drożdże rozpuścić w wodzie i połączyć z mąką pszenną. Domieszać oliwę i sól. Odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut. Dodać mąkę kukurydziana i dokładnie wyrobić. Następnie uformować placek w środku ułożyć soczewicę, zawinąć i jeszcze raz delikatnie wyrobić. Przełożyć do formy na chleb i odstawić na godzinkę. By uzyskać taki efekt jak na zdjęciach, z ciasta uformuj wałeczek. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową.




Jak widzicie mój chleb jest płaski, 




 a kromeczki przypominają paluchy chlebowe, 
które doskonale sprawdziły się jako imprezowa przystawka. 




W pierwszym podejściu podałam je razem z domowym smalcem,
 później wystąpiły w towarzystwie różnych dipów.




 Moim zdaniem najlepiej smakowały z dipem ziołowym.


  You can translate this page with the translator on top of the page of the left hand side.

10 komentarzy :

  1. Wygląda świetnie i na pewno też tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł, bardzo mi się podoba takie płaskie pieczywo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny chleb. Ciekawe, czy wyszedłby na mące pełnoziarnistej. Ale nawet na białej, postaram się wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  4. Viola a zamiast zielonej to mogłabym użyć czerwoną soczewicę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmiało, tylko uważaj czerwona jest delikatniejsza, ostrożnie zagniataj :)

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedz. Będę robić to cudo w tym tygodniu. :)

      Usuń
  5. wygląda apetycznie ;) ja sie zbieram za upieczenie pieczywa, ale tak jakoś nie mogę się wziać. Boję się porażki ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pięknie. Uwielbiam kukurydziane pieczywo, a tu jeszcze z pyszną soczewicą, obłęd!!

    OdpowiedzUsuń
  7. poprosze o banerek:) bo to fajne dla biegaczy:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny! Zachęcam do zostawienia paru słów, każdy komentarz jest dla mnie bardzo ważny!