pierwszy urodzinowy torcik Piotrusia

autor przepisu Viola

Na spód

• 200 g biszkoptów
• 150 g masła

 Na masę

• 4 serki waniliowe po 150 g (u mnie firmy Łowicz)
• 300 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu
• 7 listków żelatyny
• 2 duże jabłka - pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny
• sok z 1 pomarańczy
• 300g śmietany kremówki
• 4 kopiaste łyżki cukru pudru

Do ozdoby użyłam witaminowych żelków oraz kakao.

 Robiąc ten torcik chciałam by mój synek Piotruś,

jadł go z wielką ochotą przy czystym mym sumieniu.

I udało mi się :)

Biszkopty zmiksować np; blenderem. Masło stopić, wymieszać z biszkoptami. Powstałą masą przykryć spód wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, masę docisnąć. Wstawić do lodówki. Serki wymieszać z jogurtem i 3 łyżkami cukru pudru (możesz użyć miksera). w 50 ml wody namoczyć 5 listków żelatyny, podgrzać. Domieszać do masy serowo-jogurtowej. 1/4 masy rozprowadzić na spodzie z biszkoptów, następnie ułożyć jabłka. Na warstwie jabłek rozprowadzić resztę masy. Wygładzić i odstawić na 3 godziny do lodówki. Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru, domieszać sok z pomarańczy. 2 listki żelatyny przygotować j/w domieszać do kremu. Krem równomiernie rozprowadzić na górze i bokach tortu. Ozdobić. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Torcik był lekki i orzeźwiający.

Użyłam tylko tych składników na które Piotruś woła mniam, mniam masując się po brzuszku :D

(oczywiście nie mówię o żelatynie)