Kurczak pod beszamelem

• 6 kurzych udek
• 2 łyżki masła
• 150 ml śmietanki
• 1 łyżka mąki
• sól

Udka myjemy, solimy i pieczemy w temp. 200 st. przez 35 min.
Gdy przestygną, oczyszczamy z kości i układamy w żaroodpornym naczyniu.

Mąkę przesmażamy z masłem, wlewamy śmietankę. Gotujemy aż zgęstnieje.
Tak przygotowanym sosem zalewamy kawałki kurczaka.
Zapiekamy całość przez 10 min w 200st we wcześniej nagrzanym piekarniku.