Lekkie, słodkie, owocowe ciacha tortowe!











Na 2 ciacha
  • 60 g mąki pszennej razowej samorosnącej*
  • 10 g karobu
  • 20 g skrobi kukurydzianej
  • 3 jajka - oddzielić żółtka od białek
  • 30 g truvii
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 8 łyżek czerwonej, słodkiej herbaty
  • 2 okrągłe formy śr. 11 cm


Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia.
W misce wymieszać mąkę razową ze skrobią kukurydzianą i karobem.
Białka ubić na sztywno, podczas ubijania dodać stopniowo truvię, po jednym żółtku oraz ocet.
Na masę przesiać mąkę. Miksować na najwolniejszych obrotach do momentu połączenia się składników. Następnie przełożyć ciasto do formy, wygładzić. Piec 20-25 minut w 200°C  (termoobieg 180°C ) Po upieczeniu, ostrym nożem odkroić biszkopt od obręczy tortownicy. Otworzyć i ostrożnie zdjąć obręcz. Na jeszcze ciepłe ciasto położyć kratkę kuchenną, obrócić i zdjąć z niego papier. Obciążyć np deską do krojenia. Gdy biszkopty przestygną, delikatnie np łyżeczką wyciąć środek, tak by spód pozostał nie naruszony (nie wyrzucać okruchów ciasta). Następnie nasączyć nasze biszkoptowe miseczki herbatą.


Krem serowy
  • 100 g serka homogenizowanego (u mnie 0% tłuszczu)
  • 40 g nektaru z agawy
  • 5 g żelatyny
  • 4 łyżki wody

Serek połączyć z nektarem. Żelatynę rozpuścić w wodzie, podgrzać, lekko przestudzić i domieszać do serka. Wstawić do lodówki na 10 minut. Zamieszać i wypełnić ciacho kremem.





Krem jogurtowy
  • 100 g jogurtu greckiego (u mnie 0% tłuszczu)
  • 40 g nektaru z agawy
  • 5 g żelatyny
  • 4 łyżki wody
Przygotować w ten sam sposób jak krem z serka homogenizowanego.Wypełnić drugie ciacho



Do ozdoby
  • owoce, ilość i jakie, zależy od Was
  • nektar z agawy
  • opcjonalnie puder z truvii lub cukier puder
Na wierzchu ułożyć owoce, lekko docisnąć i wstawić do lodówki na ok 1 godz.




 Przed podaniem polać nektarem z agawy 
lub posypać pudrem z truvii.












Lekkiego, słodkiego życzy!




Viola
autorka przepisu






*Pszenna razowa mąka samorosnąca (self-raising flour) - jest to zwykła mąka razowa z dodatkiem środków spulchniających, którą możecie przygotować sami w domu. Na 150 g mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.



Komentarze (12)

Wczytywanie... Logowanie...
  • Zalogowany jako
Jak wczoraj na fanpage fotki zobaczyłam, tak doczekać się przepisu nie mogłam. Śniłam o tym ciachu ;) Violu jak zwykle super przepis! Prosty, a wygląda tak, że zaraz ..................i te zdjęcia! Pięknie! Zaglądać tu to sama przyjemność :)
1 odpowiedź · aktywny 619 tygodni temu
aż się zarumieniłam! Dziękuję za tak miłe słowa :)
ależ to cudne...aż sie obśliniłam ;) matko nadal wzroku oderwać nie mogę...;) dziękuje za udzial w akcji
1 odpowiedź · aktywny 619 tygodni temu
efekt pożądany ;)...........cała przyjemność po mojej stronie :)
ośliniłam klawiaturę przez Twoje zdjęcia ;) Bomba!
1 odpowiedź · aktywny 619 tygodni temu
hehe to teraz troszkę suszenia masz ;) Dzięki :D
piękne i smakowite ;P
1 odpowiedź · aktywny 619 tygodni temu
Zżera mnie z zazdrości! Nie dość, że znasz takie wspaniałe przepisy i potrafisz je wykonać to jeszcze robisz takie zdjęcia, że szczęka mi opada do samej ziemi! Lekkie+słodkie+owocowe? Kocham to!
Będzie mi bardzo miło, jeśli zajrzysz do mnie:)
Jejku, ależ one cudownie wyglądają! Czasem ciężko uwierzyć, że z samych zdrowych składników da się wyczarować takie cuda :)
O rany! Ale wspaniale wyglądają! Te owoce! Pyszności!
Zjawiskowo !

Wyślij nowy komentarz

Comments by

Akcja: Nie kradnij zdjęć!